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选对搭配食材帮爱吃火锅的你去去火

沈阳晚报 2020年01月14日 10:29

  寒冬腊月,吃上一顿热气腾腾的火锅非常惬意。不过,火锅虽好,吃多却爱上火。www.0jr9.com_【官方首页】-球天下体育养生专家提醒,吃火锅时不妨多用凉性食材来帮忙去火。

  中国人力资源和社会保障部教育培训中心养生专家赵利仁介绍,很多人喜欢吃麻辣汤底,这里可能加一些红枣、枸杞等滋补药材,还会有干辣椒、花椒、葱姜等辛香料,很易使人上火。www.0jr9.com_【官方首页】-球天下体育所以,建议在火锅汤底中加一些凉性食材,比如莲子、麦冬等。这两种中草药偏凉性,莲子有清心泻火的功效,加时最好不要剥除莲子心,以增强去火的作用。麦冬也是味滋阴清热的中药,加在锅底里,也可去火。还可加几朵菊花,增香、清热、解毒。涮菜品时还要多吃些凉性的蔬菜,如菠菜、油麦菜、茼蒿、莲藕、荸荠、苦瓜、冬瓜、白菜等,此类蔬菜能清热、去火、解毒,还能消除油腻。

www.0jr9.com_【官方首页】-球天下体育  吃完火锅后,建议再喝些蜂蜜水,蜂蜜可以促使胃酸正常分泌,增强肠蠕动,起到滋阴降火润肠作用。www.0jr9.com_【官方首页】-球天下体育还可以吃一些新鲜的水果,如雪梨、草莓、西瓜等偏凉的水果,或者将其榨成鲜果汁饮用,清热降火补充维生素。沈阳晚报、沈报融媒记者 王禹哲 摄影记者 孙海

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